Bomboloni (Donat Isi Selai)

Name: Bomboloni (Donat Isi Selai)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu protein Tinggi; 250 gr Terigu protein rendah; 2 sdm susu bubuk; 1 butir telur utuh; 110 gr gula pasir (10 sdm); 1 sdm fermipan; 50 gr margarin; Sejumput garam; 200 ml air es (Wajib Air Es); 1/4 sdt Vanilla cair

yunita hastuti @cook_8237599

Bandung

#Week20
#GA_TheNextLevel
Source : nHn Cook//Hikmah

Lebih banyak

Bomboloni (Donat Isi Selai)

yunita hastuti @cook_8237599

Bandung

#Week20
#GA_TheNextLevel
Source : nHn Cook//Hikmah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTerigu protein Tinggi
250 grTerigu protein rendah
2 sdmsusu bubuk
1 butirtelur utuh
110 grgula pasir (10 sdm)
1 sdmfermipan
50 grmargarin
Sejumputgaram
200 mlair es (Wajib Air Es)
1/4 sdtVanilla cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Masukkan dalam wadah semua bahan kecuali margarin, garam, dan air, aduk rata.
2

Tambah air sedikit demi sedikit, hati-hati penambahan air, ingat nanti ada penambahan margarin.
3

Uleni sampai setengah kalis lalu masukkan margarin, ulen lagi sampai kalis elastis.
4

Bulatkan lalu diamkan selama 5 menit, ditutup plastik ya.
5

Timbang masing-masing 35 gr.
6

Bulatkan, tekan lembut supaya agak pipih lalu diamkan 30 - 1 jam, jangan lupa ditutup juga ya.
7

Goreng dengan minyak panas (api sedang cenderung kecil) hingga matang. Lakukan teknik 1x balik.
8

Angkat, tiriskan..tunggu dingin.
9

Setelah dingin, masukkan dalam wadah lalu beri gula halus, tutup lalu kocok-kocok sampai rata.
10

Keluarkan, tusuk bagian sisi samping dengan sumpit lalu beri selai yang dimasukkan dalam piping bag / plastik segitiga, lakukan sampai habis.
11

Sajikan 😊..