Basque burnt cheesecake anti gagal
Masih ada stok whipped cream di kulkas, akhirnya eksekusi basque burnt cheesecake aja, hasilnya enak, creamy. Sambil baca sejarahnya di google kenapa cake ini sengaja dibuat gosong ternyata supaya luarnya garing dan dalamnya lembut.
Basque burnt cheesecake anti gagal
Masih ada stok whipped cream di kulkas, akhirnya eksekusi basque burnt cheesecake aja, hasilnya enak, creamy. Sambil baca sejarahnya di google kenapa cake ini sengaja dibuat gosong ternyata supaya luarnya garing dan dalamnya lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cream cheese suhu ruang dicampur dengan gula halus dan mixer rata
- 2
Tambahkan kuning telur sambil diaduk, setelah kuning telur rata dengan adonan, tambahkan kembali telur yang sudah dikocok rata, dan aduk lagi adonan
- 3
Masukkan whipped cream dan tepung, aduk terus sampai rata, dan masukkan ke loyang 16cm yang sudah dialasi baking paper. (Posisi baking paper harus melebihi loyang karena pada saat dipanggang, adonan akan mengembang naik)
- 4
Panggang adonan selama 60 menit di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 220 derajat, setelah 60 menit, cheesecake akan mengembang, keluarkan dari oven, letakkan di cooling tray pada suhu ruang, cake akan kempes drastis sampai setengahnya. Jangan khawatir dengan permukaan atas yang gosong karena dalamnya tetap lembut dan creamy. Masukkan dalam chiller dan nikmati keesokan harinya. Hmmm enak sekali.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)