ઈડદા સફેદ ઢોકળા (White dhokla Recipe in Gujarati)

Name: ઈડદા સફેદ ઢોકળા (White dhokla Recipe in Gujarati)
Yield: 2 થાળી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 મોટો વાટકો ઢોકળા નો લોટ; 1 ચમચી વાટેલા આદુ મરચા; 1 નાની વાડકી દહીં; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1 ચમચી સોડા / ઈનો; 4 ચમચી તેલ ( તેલ પાણી મિક્સ કરી ને સોડા નોં વઘાર માટે; જરૂર મુજબ પાણી; 1 ચમચી મરી પાઉડર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર

Shweta Dalal @cook_22391048

Mumbai

#trend4 આ ઢોકળા કેરી ના રસ સાથે પણ ખૂબ સરસ લાગે છે.. ઉનાળા માં કેરી ની સિઝન હોય ત્યારે અમે રસ પૂરી, દાળ,ભાત લાલ બટેટા નું શાક, સફેદ ઢોકળા અને ચટણી અવશ્ય હોય...

વધુ વાંચો

ઈડદા સફેદ ઢોકળા (White dhokla Recipe in Gujarati)

Shweta Dalal @cook_22391048

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

2 થાળી

1 મોટો વાટકો ઢોકળા નો લોટ
1 ચમચીવાટેલા આદુ મરચા
1 નાની વાડકીદહીં
સ્વાદ મુજબમીઠું
1 ચમચીસોડા / ઈનો
4 ચમચીતેલ ( તેલ પાણી મિક્સ કરી ને સોડા નોં વઘાર માટે
જરૂર મુજબપાણી
1 ચમચીમરી પાઉડર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ એક તપેલી લો.. એમાં ઢોકળા નોં લોટ ઉમેરો... મીઠું, વાટેલા આદુ મરચા અને પાણી નાખી સાઇડ માં મૂકી દો... 6/7 કલાક આથો આવા દો.. ખીરું રેડી કરી લો..
2

ઢોકળા ઉતારતી વખતે.. તેલ, પાણી, સોડા નોં વઘાર કરી ખીરું માં રેડી લો... બનાવેલા ખીરું માં.. મીઠું અને મરચું એડ કરી લો..
3

એક થાળી લઈ એમાં તેલ લગાવી 6 ચમચા ખીરું ઉમેરી લો.. એમાં મરી પાઉડર અને લાલ મરચું પાઉડર ભમરાવી. ઢોકળા ના સ્ટીમ માં મૂકી દો... 20 મિનિટ પછી ચેક કરી લો..
4

2o મિનિટ પછી તૈયાર છે ઈડદા સફેદ ઢોકળા તૈયાર... 5 મિનિટ ઠંડુ પડે એટલે 2 ચમચી તેલ લઈ આખા માં લગાવી લો.. ચાકુ થી ચોરસ કાપા પાડી દો..ચટણી સાથે સર્વ કરો..