முதலில் வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் இரண்டு டீஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி திராட்சையை போட்டு வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு அதே வாணலியில் துருவிய பீட்ரூட்டை சேர்த்து அதையும் நன்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும். பீட்ரூட் நன்கு வதங்கியவுடன் அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.

தண்ணீர் நன்கு கொதித்த பிறகு வீடும் நன்றாக இருந்ததா என்று செக் பண்ணி பார்த்த பிறகு ரவையை அதில் சேர்த்த வேண்டும்.வறுத்த ரவை யாக இருந்தால் நீங்கள் அப்படியே சேர்த்துக் கொள்ளலாம் இல்லை என்றால் முதலிலேயே அதை வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் இது முக்கியமான குறிப்பு.

இப்பொழுது நன்றாக கை விடாமல் கலந்து கொண்டே இருக்கவேண்டும் அதில் மூன்று ஏலக்காய்களை நன்கு இடித்து சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் தண்ணீர் நன்றாக வற்ற ஆரம்பிக்கும் அப்பொழுது எடுத்து வைத்திருக்கும் ஒரு கப் சர்க்கரையும் அதில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.