முதலில் இரண்டு பீட்ரூட்டை துருவிக் கொள்ளவும் பின் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து எடுத்து மசித்து வைக்கவும்.

பிறகு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு முந்திரி திராட்சை ஆகியவற்றை வறுத்து வைத்து அதனுடன் துருவிய பீட்ரூட் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

பின் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். பின் அது சிறிது சர்க்கரை கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து நன்றாக கிளறி வைத்து இறக்கவும்.

ஒரு ஸ்மாஷர் அல்லது கை கொண்டு நன்றாக பிசைந்து வைக்கவும்.பின் விருப்பத்திற்கேற்ப வடிவம் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின் சிறிது மைதா மாவில் தண்ணீர் கலந்து கட்லெட்டை அதில் அனைத்து பக்கமும் முக்கி எடுக்கவும்.

பின் அதன் மேல் பிரெட் கிரம்ப்ஸ் தூவி விட்டு, பிரிட்ஜில் 20நிமிடம் வைத்திருக்கவும்.

பின் எண்ணையை மிதமான சூட்டில் வைத்து சலோ பிரை(shallow fry) மட்டுமே செய்யவும்.

பீட்ரூட் கட்லெட் தயார்.