نحضر الدجاج ونقطعه الي شرائح صغيرة جدا

نتبله بالبن والفلفل الاسود والكاري والملح والبابريكا والثوم ونتركه ليلة كاملة

نشوح الدجاج على النار حتى يستوي

نقطع مخلل الخيار الى شرائ رفيعة وطويلة نحضر البطاطا المقلية

نضع مثلث من خبز الصاج اولا ثم اضع ملعقة ثومية وادهنها بها ثم اضع دجاج الشروما وفوقه البطاطا والمخلل والفه

نبدا بواحدة اخرة نضع مثلث ثاني من خبز الصاج ندهنه بالثومة ونضع الدجاج وفوقه البطاطا والمخلل ونلفه