एक टी स्पून घी अलग कर दे.पैन मे 1/4 कप घी मेल्ट करें और उसमें सूजी डाल दे. आँच धीमी रख कर उसे भुने. सूजी का ध्यान रखते हुँए इलायची छिलका निकाल कर कूट ले. सुखे मेवे काट लें.

सूजी को बीच बीच में चलाते हुँए.दुसरे गैस चुल्हे पर गुड़ या गुड़ पाउडर में एक कप पानी डालकर मेल्ट कर ले. जब मेल्ट हो जाएँ तो तुरंत गैस बन्द कर दे. फिर छन्ने से छान लें. जब सूजी भून जाएँ तो उसमें गुड़ का पानी डाल दे.

उसमें 1&1/2 कप पानी भी डाले और कटे हुँए सुखे मेवे और इलायची डाल दे.जब सूजी पक जाएँ और उसका पानी सुख जाएँ तो उसमें मिल्क पाउडर डालकर मिक्स कर दे.

गैस आँफ कर दे और एक टी स्पून घी मिक्स कर दे.इस तरह से किसी भी हलवा मे लास्ट मे घी डालने से उसका स्वाद और अच्छा हो जाता है.