Telur Gabus Tepung Ketan
Jum'at, 11 Desember 2020. R=55
#GA_TheNextLevel
#Week_28_Resep_34
Bismillah.....
Ini cemilan yg selalu hadir saat lebaran. Tapi kadang di hari biasa sy juga suka bikin. Bikin nya simpel bnget. Cuma proses goreng nya aja yg agak lama, krn api nya ga boleh terlalu besar, nanti jadi nya ga renyah & melempem. Sy pake cetakan saat membentuk adonan nya, jd nya cepat sekali. Kalo harus di pilin pke tangan bisa ngantuk saya nya 😁. Tapi klo udh matang, cepat sekali habis nya 😂.
Saya disini bumbu nya cuma pake garam halus aja yah. Tapi klo mau lebih gurih boleh ganti garam nya dg kaldu bubuk yah seperti mas*ko atau ro*ko. Sesuaikan selera aja. Klo sy udh terbiasa ga pke kaldu bubuk instant.
Telur Gabus Tepung Ketan
Jum'at, 11 Desember 2020. R=55
#GA_TheNextLevel
#Week_28_Resep_34
Bismillah.....
Ini cemilan yg selalu hadir saat lebaran. Tapi kadang di hari biasa sy juga suka bikin. Bikin nya simpel bnget. Cuma proses goreng nya aja yg agak lama, krn api nya ga boleh terlalu besar, nanti jadi nya ga renyah & melempem. Sy pake cetakan saat membentuk adonan nya, jd nya cepat sekali. Kalo harus di pilin pke tangan bisa ngantuk saya nya 😁. Tapi klo udh matang, cepat sekali habis nya 😂.
Saya disini bumbu nya cuma pake garam halus aja yah. Tapi klo mau lebih gurih boleh ganti garam nya dg kaldu bubuk yah seperti mas*ko atau ro*ko. Sesuaikan selera aja. Klo sy udh terbiasa ga pke kaldu bubuk instant.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur sebentar, cukup dg garpu aja. Beri garam, aduk rata. Beri margarin, aduk rata lagi.
- 2
Tuang bertahap tepung ketan sambil di uleni dg tangan (bertahap aja yah sampai menjadi adonan yg bisa di pulung). Siapkan minyak di wajan (minyak harus suhu ruang yah, jgn di panaskan dulu). Klo sy siapkan beberapa piring seng yg di isi minyak. Lalu cetak adonan (sy pke cetakan y, gak kuat kalo harus di pelintir satu² 😁). Isi nya jgn kebanyakan, krn saat di goreng akan ngembang.
- 3
Lalu panaskan minyak yg sdh ada adonan nya, pke api sedang cenderung kecil aja. Biarkan dlu beberapa saat, jgn di aduk dulu, setelah mulai ngembang baru di aduk perlahan.
- 4
Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- 5
Diamkan hingga suhu ruang, baru simpan di wadah tertutup dan kedap udara. Telur gabus siap di sajikan. Happy ngemil 💕💕
- 6
Ini foto cetakan yg saya pakai yah
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)