રગડા ની ગ્રીન પેસ્ટ માટે બધા જ ingredients એડ કરીને મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી લો અને આ પેસ્ટ અને મેશ કરેલું બટાકુ ઉકળતા રગડા માં એડ કરી દો

રગડો ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો

મીઠી ચટણી માટે ડ્રાય મેંગો ની ચટણી માં જરૂર મુજબ પાણી એડ કરીને ઘટ્ટ ચટણી બનાવી લેવી

બટેકા ના માવા માટે ની હિરોઈન પેસ્ટ બનાવવા માટે બધા ingredients મિક્સર જારમાં એડ કરી દો અને ગ્રીન પેસ્ટ બનાવી લો આ પેસ્ટને બટેકા ના માવા ની અંદર એડ કરી બટાકા વાળું મિશ્રણ રેડી કરી લો

હવે one by one પાણીપુરી ની પૂરી ની અંદર બટાકાનો માવો,મિક્સ કઠોળ, લીલા કાંદા ના ટુકડા, અને રગડો એડ કરો

ત્યારબાદ ડ્રાય મેંગો ની ચટણી એડ કરીને સેવથી ગાર્નીશ કરી રગડા ચાર્ટ પૂરી નો સ્વાદ માણો.