ஒரு பாத்திரத்தில் நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி,கொத்தமல்லி இலை, கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

அதனுடன் பெருங்காயத்தூள், உப்பு, மிளகாய்த்தூள்,தனியாத்தூள்,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

அதனுடன் ஓட்ஸ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

சிறிது தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கையால் பிசையவும்.

பிசைந்து வைத்த மாவை ஒரு ஐந்து நிமிடம் ஊறவிடவும் ஊற வைத்த மாவை சூடான எண்ணெயில் சிறிது சிறிது உருண்டைகளாக போட்டு எடுக்கவும்.