Pasztet warzywno-drobiowy z soczewicą

Name: Pasztet warzywno-drobiowy z soczewicą
Yield: 1 porcja
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 ćwiartki z kurczaka; 2 udziki; 5 marchewek; 2 pietruszki; 1 seler; Kawałek pora; 1/3 szkl soczewicy; 2 jajka; 3 łyżki kaszy manny; Przyprawy (sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki, liść laurowy, majeranek)

Marta Borkowska @cook_26991735

Na zdjęciu spontaniczny pasztet mięsno - warzywny z resztek rosołu 😉 miały być pierogi, ale tak mi się nie chciało ich lepić, że powstał pasztet 🙂 dogotowałam jedynie dwa udziki i soczewicę, żeby podkręcić jego smak. Totalny "zero waste" ❣️

Czytaj więcej

Pasztet warzywno-drobiowy z soczewicą

Marta Borkowska @cook_26991735

Zapisane

Drukuj

Składniki

1h 30min

1 porcja

2ćwiartki z kurczaka
2udziki
5marchewek
2pietruszki
1seler
Kawałekpora
1/3 szklsoczewicy
2jajka
3 łyżkikaszy manny
Przyprawy (sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki, liść laurowy, majeranek)

Zapisane

Przygotowanie

1h 30min

1

Ćwiartki z rosołu i ugotowane udziki oskubałam. Międzyczasie ugotowałam i odcedziłam soczewicę.
2

Następnie mięso, warzywa i soczewicę zmieliłam w maszynce.
3

Całość wymieszałam, dodałam trochę soli, dużo pieprzu, czosnku, natki pietruszki, majeranku, 2 jajka, kaszę.
4

Ponownie wymieszałam, wyłożyłam na blachę i do piekarnika na 1h 20 min 160'C góra dół.
5

Po ostygnięciu pasztetu pokroiłam go na kawałki i zamroziłam, żeby nic się nie zmarnowało 🙃