सिंपल पौष्टिक थाली (Simple poshtik thali recipe in hindi)

Name: सिंपल पौष्टिक थाली (Simple poshtik thali recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: सोया मेथी की सब्जी बनाने की विधि; 1/2 किलो सोया मेथी; 3-4 आलू; 8-10 कलियां लहसुन; 3-4 हरी मिर्च; स्वाद अनुसार नमक; 1 चम्मच तेल; लौकी की सब्जी बनाने के लिए; 1 लौकी; 1-2 टमाटर बारीक कटे; 2 हरी मिर्च; 1 बड़ा चम्मच देसी घी; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच जीरा; चुटकी भर हींग; 1/4 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच नींबू का रस

Mukta Jain @11aa22

घर का बनी सिंपल पौष्टिक थाली, लौकी की सब्जी ,रोटी ,सोया मेथी की सब्जी और दही
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सिंपल पौष्टिक थाली (Simple poshtik thali recipe in hindi)

Mukta Jain @11aa22

सामग्री

सोया मेथी की सब्जी बनाने की विधि
1/2 किलोसोया मेथी
3-4आलू
8-10कलियां लहसुन
3-4हरी मिर्च
स्वाद अनुसारनमक
1 चम्मचतेल
लौकी की सब्जी बनाने के लिए
1लौकी
1-2टमाटर बारीक कटे
2हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मचदेसी घी
स्वादानुसारनमक
1 चम्मच जीरा
चुटकी भर हींग
1/4 चम्मचहल्दी
1 चम्मचनींबू का रस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले सोयामेथी को धोकर साफ कर बारीक काट लें
2

आलू को भी छोटे टुकड़ों में काट लें अभी कढ़ाई में तेल डाले उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें।
3

सोया मेथी आलू डाल दे अब इसमें नमक डालकर अच्छे से चला कर ढककर पकने दें जब ये पक जाए तो आखिर में इसमें अमचूर पाउडर डाल दें हमारी सोया मेथी रेडी है
4

लौकी की सब्जी बनाने के लिए कुकर में घी डालें फिर उसमें जीरा हींग हरी मिर्च डालें और फिर टमाटर डालकर गलने तक पकाएं अब इसमें नमक हल्दी पाउडर चाहे तो धनिया पाउडर भी डाल सकते हैं और बाद में लौकी धो कर डाल दे
5

आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढककर 2 से3 सिटी तक पकने दें जब यह पक जाए तो इसमें खटास के लिए नींबू का रस डाल दें हमारी लौकी की सब्जी तैयार है उसके रोटी और दही के साथ थाली तैयार करें।