சில்லி பரோட்டா. (Chilli parotta recipe in tamil)
குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
பரோட்டாவை குட்டி பீசாக கட் செய்து வைத்துக்கவும்
- 2
ஒரு வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து 4 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு தாளித்து வெடிச்சத்தம் அதில் இஞ்சி, பூண்டு போட்டு வதக்கவும்
- 3
இஞ்சி பூண்டு பச்சை மணம் போக வதக்கி பிறகு பச்சை மிளகாய்யை கீறி சேர்த்து, வதக்கியதும் அத்துடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதகிக்கவும்
- 4
வெங்காயம் வதங்கி கண்ணாடி போல் ஆனதும் அத்துடன் பெரிய துண்டாக நறுக்கின கொடை மிளகாய் உப்பு சேர்த்து லேசா வதக்கிக்கவும். 1/2 வேர்க்காட் வேக வைத்தால் போதும்
- 5
அத்துடன் மல்லி தூள், கரம் மசாலா, சீராக தூள், சேர்த்து வதக்கி, டொமட்டோ சாஸ், மற்றும் சில்லி சாஸ் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து வதக்கிக்கவும்
- 6
அதில் கட் செய்த பரோட்டா துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக கிளறி, மசாலா கலவையுடன் சேர்ந்து வரும்போது ஸ்டவ்வை ஆப் செய்துஇறக்கி வைத்து விடவும்
- 7
கடைசியாக சில்லி பரோட்டாவில் மல்லி தழை தூவி பரிமாறவும். சுவையான சில்லி பரோட்டா சுவைக்க தயார்.. குழந்தைகள், பெரியவர்கள் விரும்பி சாப்பிடும் ரெஸ்டூரண்ட் ஸ்டைல் சில்லி பரோட்டாவை வீட்டில் செய்து ருசிக்கவும்.. பரோட்டா செய்முறையை நான் ஏற்கனவே பதிவிட்டிருக்கிறேன்...
குக்ஸ்னாப்ஸ்
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
கமெண்ட் (4)