Sus Chocolate 'Choux Pastry with Vla'

Name: Sus Chocolate 'Choux Pastry with Vla'
Yield: 40 pcs medium
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml Susu Cair Coklat; 50 gr Maizena; 50 ml Air Putih; 30 gr Coklat Bubuk; 100 gr DCC; 2 butir Kuning Telur; 130 gr Gula Pasir; 2 sdm Blueband Cake n Cookie; 500 ml Susu Cair Full Cream; 50 gr Maizena; 100 gr Gula Pasir; 2 butir Kuning Telur; 1 sdt Vanilla Extract; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Blueband Cake n Cookie; 200 gr Tepung Segitiga; 100 gr Tepung Cakra; 450 ml Air Putih; 250 gr Blueband Cake n Cookie; 1 sdm Gula Pasir; 1/2 sdm Garam; 5-6 butir Telur Utuh

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

Jawa Barat

Sebelumnya aku sudah Share buat yg Sus Vanilla nya,, kali ini isian nya Coklat yg nyoklat banget 🌰🍫 Disini aku buat 2 resep Rasa Vla yaitu : "Vanilla & Chocolate" ☺ Semua bahan sama,, hanya perbedaan nya kalo yg Vla Coklat ada pakai tambahan Coklat Bubuk & DCC 😉 Alhamdulillah rasa Vla Chocolate nya gak kalah lezatozzz dngn yg Vanilla nya hehee.....kepoin yuuk mommies 👇👇👇

Lebih banyak

Sus Chocolate 'Choux Pastry with Vla'

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 pcs medium

Bahan Vla Chocolate :
500 mlSusu Cair Coklat
50 grMaizena
50 mlAir Putih
30 grCoklat Bubuk
100 grDCC
2 butirKuning Telur
130 grGula Pasir
2 sdmBlueband Cake n Cookie
Bahan Vla Vanilla :
500 mlSusu Cair Full Cream
50 grMaizena
100 grGula Pasir
2 butirKuning Telur
1 sdtVanilla Extract
1/2 sdtGaram
2 sdmBlueband Cake n Cookie
Bahan Kulit Sus :
200 grTepung Segitiga
100 grTepung Cakra
450 mlAir Putih
250 grBlueband Cake n Cookie
1 sdmGula Pasir
1/2 sdmGaram
5-6 butirTelur Utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cara Pembuatan Vla Chocolate : ✔Larutkan Maizena, Cokelat bubuk & Air sampai keduanya encer larut tdk menggumpal. ✔Lalu masukan Susu Cair, Gula Pasir, Kuning telur & DCC.
2

✔Masak sambil di aduk2 sampai meletup2 kental. ✔Setelah mengental masukan Margarine, aduk2 sampai menyatu merata. Pindahkan Vla ke mangkuk, lapisi dengan Wrap agar tdk kering.
3

Cara Pembuatan Kulit Sus : ✔Masukan Air, Margarine, Gula, Garam lalu aduk perlahan & masak sampai betul2 mendidih. ✔Masukan Tepung Terigu, aduk cepat sampai Kalis (tdk menempel di dasar panci). ✔Masukan Margarine, aduk lagi sampai tercampur merata. ✔Pindahkan adonan ke baskom & tunggu sampai agak dingin.
4

✔Masukan Telur satu persatu, mixer kecepatan paling rendah asal tercampur (adonan aku pindahkan ke baskom lebih besar), lakukan & ulangi sampai Telur habis.
5

✔Siapkan Loyang & alasi dengan BakingPaper. ✔Masukan Adonan ke PappingBag & beri Spuit utk mencetak Adonan, bentuk sesuai selera.
6

✔Preheated Oven 200°C - 20 menit - Api Atas Bawah. ✔Panggang Kue di Suhu yg sama (selama proses pemanggangan jangan dibuka Tutup Oven, bertujuan agar Kue berhasil membentuk Rongga & tdk kempis) saat dikeluarkan. ✔Setelah itu, Panggang ke 2x di Suhu 180°C - 20 menit - Api Atas Bawah.
7

✔Setelah Kue matang, simpan di Cooling Rack dahulu, lalu isi dengan Vla Chocolate nya. ✔Siap untuk dinikmati.....dan rasa Vla nya juara Nyoklat nya, lembut2 lumer gitu deh, manis nya pas.....gregettt deh ☺ Pokoknya Endeusss Endolitahhh 😊 Selamat mencoba ya mommies 😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

pada 31 Oktober 2020 10.34

Jawa Barat

A mothers, a daughter, a chef for my family and friend, and someone who's love spending a time in the kitchen 😉 Intinya lagi demen belajar bikin ini dan itu 😃😁 Learn by doing, definitely I'm proud become a Chef ☺😆😊😘 Lovely as always -ChefHS- 👩‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Pastry Gula Kuning Telur Telur Tepung Cokelat Susu Cair

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya