बिहारी मकुनी(Bihari makuni recipe in Hindi)
#gharelu
बिहार का एक प्रसिद्ध पौष्टिक भोजन है मकुनी जो मूलतः चने के सत्तू में कुछ मसाले मिला कर गेहूं के आटे मे भर कर बनाया जाता है, ये स्वादिष्ट पराठा लहसुन की चटनी या लहसुन के कूचे और दही के साथ सर्व किया जाता है
बिहारी मकुनी(Bihari makuni recipe in Hindi)
#gharelu
बिहार का एक प्रसिद्ध पौष्टिक भोजन है मकुनी जो मूलतः चने के सत्तू में कुछ मसाले मिला कर गेहूं के आटे मे भर कर बनाया जाता है, ये स्वादिष्ट पराठा लहसुन की चटनी या लहसुन के कूचे और दही के साथ सर्व किया जाता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गेंहूं केआटे में 4-5चम्मच घी डाल कर मिक्स करें फिर पानी की सहायता से मुलायम आटा गूँथ लें और ढक कर रख दें।
- 2
सत्तू निकाल लें और प्याज,लहसुन,अदरक छील कर महीन काट लें हरी मिर्च, धनिया पत्ती काट लें नींबू का रस निकाल लें ।
- 3
अब सारी सामग्री को मिलायें भरवा लाल मिर्च के आचार का मसला मिलायें,नमक,सरसों का तेल डाल कर अच्छी तरह से मिलायें।
- 4
आटे की लोई लेकर मकुनी भर कर बेल लें और तवे पर सुनहरा कुरकुरा सेंक ले।
- 5
इसी तरह से सारे बना लें और दही,चटनी,आचार के साथ सर्व करें।
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