Bableves füstölt hússal (kuktában)

Name: Bableves füstölt hússal (kuktában)
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5-1,5 kg füstölt sertéshús; 500 g száraz tarkabab; ízlés szerint só; 2-3 ek pirospaprika; 125 g csipetke; 2 db kisebb fehérrépa; 3-4 db közepes sárgarépa; 1 db közepes burgonya; 2 ek étolaj; 2 ek liszt; 1 gerezd fokhagyma

Linda @linda1_1

Füstölt csülök, tarja, lapocka, szalonna... Bármilyen füstölt sertéshúsból finom lesz. A hús méretét a kukta méretéhez viszonyítva válasszuk ki, hogy biztonsággal tudjuk elkészíteni a levest a kuktában.

Olvass tovább

Bableves füstölt hússal (kuktában)

Linda @linda1_1

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

áztatás + 1 óra

10 adag

0,5-1,5 kgfüstölt sertéshús
500 gszáraz tarkabab
ízlés szerintsó
2-3 ekpirospaprika
125 gcsipetke
2 dbkisebb fehérrépa
3-4 dbközepes sárgarépa
1 dbközepes burgonya
Rántás:
2 ekétolaj
2 ekliszt
1 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

áztatás + 1 óra

1

A babot kiválogatjuk, alaposan megmossuk és bő vízbe beáztatjuk egy éjszakára (de min. 4 órára).
2

A füstölt húst és a babot az áztató levével együtt feltesszük főni a kuktába. Öntsük fel vízzel, sózzuk és paprikázzuk.
3

A zöldségeket megmossuk és megpucoljuk. Ízlés szerint felvágjuk.
4

Mikor elkészültünk, rakjuk hozzá a babhoz a zöldségeket és a csipetkét.
5

Puhulásig főzzük (kb. fél óra). A húst kivesszük és ha szükséges, adjunk a leveshez még vizet és ízesítsük.
6

Fokhagymás rántást készítünk, majd a leveshez adjuk.
7

A húst ízlés szerint felvágjuk és a levesbe keverjük, vagy mellé tálaljuk.
8

Lángossal vagy friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!