Sütőtökös rozmaringos ragu

Name: Sütőtökös rozmaringos ragu
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0.5 db sütőtök (kb. fél kg); 30 dkg debreceni kolbász/ lecsókolbász/ virsli is ok; 5 db krumpli; 1 db nagyobb fej hagyma; 5 dkg szalonna; 2 gerezd fokhagyma; 0.5 dl olívaolaj; 2 dl vörösbor; só; 0.5 teáskanál őrölt chili és currypor; bors; 2 szál rozmaringág

Ferenc Petőcz @Petocz_Ferenc74

Sütőtökös rozmaringos ragu

Ferenc Petőcz @Petocz_Ferenc74

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6 adag

0.5 dbsütőtök (kb. fél kg)
30 dkgdebreceni kolbász/ lecsókolbász/ virsli is ok
5 dbkrumpli
1 dbnagyobb fej hagyma
5 dkgszalonna
2 gerezdfokhagyma
0.5 dlolívaolaj
2 dlvörösbor
só
0.5 teáskanálőrölt chili és currypor
bors
2 szálrozmaringág

Mentve

Elkészítés

1

A sütőtököt és a krumplit meghámozzuk. Egy sütőedénybe szórjuk a gerezdekre vágott hagymát, fokhagymát, felkockázott bacont, a tököt, debrecenit=virslit, krumplit.
2

Meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerezzük és az egészet jól összerázzuk / kanalazzuk, hogy minden hozzávaló kapjon a jóból.
3

A végén felöntjük 1-1, 5 dl vörösborral, letakarjuk alufóliával és 180 C fokos sütőben kb. 45 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 10 percig rápirítunk a tetejére is.