Una vez recopilados todos los ingredientes ponemos una olla alta al fuego incorporamos los dientes de ajo pelados, las hojas de laurel

Ponemos también los cascos de cebolla pelada, la sal y un chorro de aceite podemos añadir un atadillo de hierbas compuesto por tomillo albahaca y romero

Ponemos la olla al fuego hasta que cueza, lavamos el arroz

Una vez el agua cueza incorporamos el arroz a la olla movemos, dejamos cocer 10 minutos, si es largo / 15 arroz normal transcurrido este tiempo escurrimos y retiramos las hojas de laurel ajos y cebolla

Apartamos el que vayamos a consumir en el momento y el resto lo lavamos y conservamos en un recipiente tapado en el frigorífico, puedes usar de acompañamiento de carnes pescados etc