Didihkan Air dan Gula Merah, Asam Jawa, Air dengan api kecil, setelah gula larut Masukkan bahan yang sudah dihaluskan.

Aduk-aduk sambil dicicipin, disesuaikan dengan selera. Jika rasa sudah oke, diamkan hingga mendidih, lalu saring dan siap disajikan.

Tips Agar Cuko Pempek terasa lebih enak :

Jika ingin cuko nya enak ulek Bumbu Halus dan simpan dalam lemari es sehari sebelumnya.

Untuk memperoleh cuko yg sedap dan beraroma, inapkan cuko, semakin lama semakin baik.