Kue Taripang/Gemblong
Klo didaerah Makassar namanya kue Teripang. Campuran antara tepung ketan dan gula merah yg sudah pasti rasanya enak teksturnya luarnya garing tapi dalamnya lembut. Sebenarnya lebih enak lagi klo dicampur sama kelapa parut yg masih muda agak sedikit tua,, bingungkan?? 🤭😁 berhubung sya nda punya, yaa sudah begini saja juga sudah enak loh....
Selamat mencoba 😇
Kue Taripang/Gemblong
Klo didaerah Makassar namanya kue Teripang. Campuran antara tepung ketan dan gula merah yg sudah pasti rasanya enak teksturnya luarnya garing tapi dalamnya lembut. Sebenarnya lebih enak lagi klo dicampur sama kelapa parut yg masih muda agak sedikit tua,, bingungkan?? 🤭😁 berhubung sya nda punya, yaa sudah begini saja juga sudah enak loh....
Selamat mencoba 😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung ketan, garam dan Tepung beras aduk2 sampai semuanya tercampur rata (klo pake kelapa parut yg masih muda sekarang boleh dicampurkan juga)
- 2
Masukan santan cair sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu (tdk terlalu keras dan tidak terlalu basah) setelah itu pipihkan (ukuran besar kecilnya sesuai selera)
- 3
Panaskan minyak, lalu goreng menggunakan api sedang cenderung kecil sampai berubah warna lalu sisihkan.
- 4
Campurkan gula merah, gula pasir dan 2 sdm air kedalam wajan lalu panaskan/cairkan menggunakan api kecil.
- 5
Setelah cair, tuang kue yg yg telah kita goreng tdi kedalam cairan gula sampai tercampur semuanya. Tunggu dingin lalu disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)