Talam singkong gula merah

Name: Talam singkong gula merah
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk lapisan yang coklat :; 600 gr singkong; 200 gr gula merah dipotong potong kecil; 125 ml santan yg kentalnya sedang; 1/2 sdt Garam; 1 sdmTepung kanji/sagu; 2 lembar daun pandan (simpulkan); 200 ml santan kental; 1 sdm gula putih; 1 sdm Tepung kanji/sagu; 1/2 sdt garam; 50 gr Tepung beras

Dewita Rohani @dewitarohani_

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Bikin kue ini lumayan gampang sih cuman pas marut ubi nya itu bikin pegel 😂 gapapa deng sekalian olahraga pagi 😁😁Ukuran loyang nya sesuai selera ya. Kalo mau kue talam nya terlihat tebal maka harus gunakan loyang persegi yang berukuran kecil. Makin besar ukuran loyang, makin tipis kue talam nya. Kalo dirasa suka jangan lupa recook yaa

Lebih banyak

Talam singkong gula merah

Dewita Rohani @dewitarohani_

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

Bahan untuk lapisan yang coklat :
600 grsingkong
200 grgula merah dipotong potong kecil
125 mlsantan yg kentalnya sedang
1/2 sdtGaram
1sdmTepung kanji/sagu
2 lembardaun pandan (simpulkan)
Bahan untuk lapisan putih
200 mlsantan kental
1 sdmgula putih
1 sdmTepung kanji/sagu
1/2 sdtgaram
50 grTepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, kerik lendir singkong, cuci, lalu parut singkong. Peras hingga keluar airnya. Sisihkan.
2

Campur tepung kanji/sagu dengan 1 sdm santan. Sisihkan. Itu saya foto sekalian santan nya yaa
3

Ambil panci, masukkan gula merah, santan,garam, daun pandan. Setelah mendidih masukkan campuran santan dan tepung kanji tadi. Aduk rata jangan sampai menggumpal. Matikan kompor lalu masukkan singkong yang sudah diparut tadi. Aduk sampai rata.
4

Tuang adonannya kedalam cetakan. Sebelum nya tempat untuk mengukus jangan lupa dipanaskan dulu. Lalu kukus selama 20 menit api sedang.
5

Kita masak adonan putih nya sekarang. Masukkan santan, tepung beras, tepung kanji/sagu, garam dan gula kedalam panci. Aduk rata setelah itu panaskan di kompor sebentar aja, cuman untuk melarutkan gula nya aja.
6

Setelah lapisan adonan coklat matang, masukkan adonan lapisan putih diatasnya. Sambil disaring ya. Lalu masak selama ±30 menit dengan api sedang.
7

Setelah matang dinginkan terlebih dahulu baru dipotong. Pisau nya dibungkus pakai plastik wrap agar tidak lengket ke pisau nya nanti. Pakai plastik gula pun bisa. Saya pakai spatula bun lebih gampang motong nya 😁😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewita Rohani @dewitarohani_

pada 04 November 2020 08.45

Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Anak SMA yang masih belajar masak dan membuat kue biar jadi istri dan ibu yang sholehah nantinya😂😂Maap foto resepnya seada nya aja, asal jepret aja,ga aesthetic😅😅 tapi insyaallah resep nya enak dan mudah dipahami kokAlhamdulillah kalo ada yang suka sama resep saya:) jangan lupa recook yaa 😃😃Baking is my passion-berbagi itu indah-

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Gula Gula Merah Tepung Beras Cokelat Santan Daun Pandan Singkong Sagu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya