Buko Pandan

Name: Buko Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar-agar warna hijau; 600 ml air; 5 sdm gula pasir; 1 bungkus pacar cina/sagu mutiara; 1 lt air; secukupnya Nata decoco; secukupnya Keju parut; 1 kaleng susu epaporasi; 3 saset kental manis (boleh kurang jika terlalu manis); 1/2 sdt pasta pandan

Dapur Nyaii @anu_uci

Cijulang Pangandaran

Buko Pandan

Dapur Nyaii @anu_uci

Cijulang Pangandaran

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Isi
1 bungkusagar-agar warna hijau
600 mlair
5 sdmgula pasir
1 bungkuspacar cina/sagu mutiara
1 ltair
secukupnyaNata decoco
secukupnyaKeju parut
Bahan Kuah
1 kaleng susuepaporasi
3 sasetkental manis (boleh kurang jika terlalu manis)
1/2 sdtpasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak agar-agar dg 600ml air, tambahkan gula, boleh ditambah pasta pandan sesikit jika kurang hijau. Setelah matang tuang kedalam wadah persegi sisihkan
2

Setelah dingin dan mengeras. Potong-potong dadu agak besar atau sesuai selera.
3

Masak sagu mutiara dg 1lt air. Masak dg sistem 7-30-8 (rebus selama 7 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit dg panci tertutup, kemudian setelah itu dimasak lg selama 7 menit)
4

Setelah matang siram sagu mutiara dg air dingin (air matang) supaya tudak saling menempel.
5

Campurkan susu epaporasi dg susu kental manis dan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.
6

Siapkan wadah, tata potongan agar-agar, nata decoco dan sagu mutiara. Kemudian siram dg kuah susu setelah itu taburkan parutan keju di atasnya. Simpan ke dalam kulkas agar kuah susunya mengental kurang leboh 2-3jam.
7

Setelah dingin danengental kuah susunya, buko pandan siap dinikmati. Karena dinikmati dingin lebih enak. Selamat mencobaaa...