Stoofpeertjes 🇳🇱
Musim gugur telah tiba. Saatnya membuat makanan yang sesuai cuaca dingin. Stoofpeer adalah stewed pear dimasak dalam anggur merah bersama rempah2. Perfect untuk musim hujan dan angin. Aroma kayumanis, cengkeh dan glühwein akan mengisi rumah.
Stoofpeertjes 🇳🇱
Musim gugur telah tiba. Saatnya membuat makanan yang sesuai cuaca dingin. Stoofpeer adalah stewed pear dimasak dalam anggur merah bersama rempah2. Perfect untuk musim hujan dan angin. Aroma kayumanis, cengkeh dan glühwein akan mengisi rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas buah pir, tapi jangan potong tangkainya. Setelah dimasak, pir akan sedikit lembek. Agar tidak merusak pir, gunakan tangkai untuk mengangkat pir. Pilihlah macam pir yang keras untuk stoofpeertjes. Aku pakai Gieser Wildeman.
- 2
Masukkan semua pir dalam panci besar berisi anggur merah* dan semua rempah dan potongan jeruk. Masak di api kecil selama 45-60 menit hingga anggur meresap dan mengental.
- 3
Glühwein adalah anggur merah yang biasanya diminum hangat pas musim natal. Aku pakai Glühwein karena sudah manis sehingga tidak perlu menambahkan gula lagi. Anggur merah biasa juga bisa. Tambahkan 2-3 sdm gula saja agar tidak asam.
- 4
Stoofpeertjes bisa dimakan sebagai appetizer (pakai blue Roquefort cheese on toast), sebagai side dish (sama kentang) atau sebagai dessert (sama semolina pudding). Eet smakelijk 🇳🇱 !
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar