Мраморный рулет

Name: Мраморный рулет
Cuisine: України
Ingredients: 800 гр куриного филе (это примерно 3 шт.); 1 ч.л. соли; 1 ст.л. соевого соуса; 2 ч.л. сладкой паприки; 1 ч.л. кориандра молотого; 1/2 ч.л. черного перца; 30 гр быстрорастворимого желатина; 2-3 зубчика чеснока; рукав для запекания

Мар'яна Мар'яна ✈️ @cook_21961995

Львів

На самом деле он делается очень просто, а результат вас порадует.
Продолжаю серию #чтонабутерброд

Мраморный рулет

Мар'яна Мар'яна ✈️ @cook_21961995

Львів

На самом деле он делается очень просто, а результат вас порадует.
Продолжаю серию #чтонабутерброд

Збережено

Інгредієнти

800 гр куриного филе (это примерно 3 шт.)
1 ч.л.соли
1 ст.л.соевого соуса
2 ч.л.сладкой паприки
1 ч.л.кориандра молотого
1/2 ч.л.черного перца
30 гр быстрорастворимого желатина
2-3 зубчикачеснока
рукав для запекания

Збережено

Кроки

1

Филе нужно нарезать небольшими кубиками.
2

Далее добавить все специи и желатин и хорошо перемешать.
3

Потом эту массу переложить в рукав для запекания и сформировать колбаску. Завязать рукав с обеих сторон, а сверху сделать пару надрезов, чтобы выходил воздух и рукав вам не взорвался в духовке. Я положила его в одноразовую форму для запекания, чтобы он держал форму.
4

Оставьте на кухне на 20 мин. промариноваться.
5

Духовку разогрейте до 180 ° и отправляйте рулет на 1 час.
6

Затем достаньте его из духовки и оставьте его на балконе или в холодильнике часов в 6.
Я сделала вечером и он постепенно охлаждался на балконе всю ночь.
7

Нарезается он замечательно. Не крошится но не ломается.