Bakso daging sapi dan bakso tanpa daging (bakso nangka)

Name: Bakso daging sapi dan bakso tanpa daging (bakso nangka)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 150 gr tapioka; 300 ml air es beku; 1 sdm garam; 1 sdt msg; 1 sdt gula; 1 sdt masako; 1 sdt lada bubuk; 4 sdm bawang goreng; 5 siung bawang putih; 2 butir putih telur; 1 sdm Stpp/baking powder

Lely sari @Lely_sari

jakarta

Bakso daging sapi dan bakso tanpa daging (bakso nangka)

Lely sari @Lely_sari

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
150 grtapioka
300 mlair es beku
1 sdmgaram
1 sdtmsg
1 sdtgula
1 sdtmasako
1 sdtlada bubuk
4 sdmbawang goreng
5 siungbawang putih
2 butirputih telur
1 sdmStpp/baking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Air es/es batu dicampur garam.
2

(Tips) Tepung tapioka di campur stpp/baking powder
3

Yg pertama harus mengulen daging+putih telur sampai bener2 terulen (Tips), br masukan air garam (air es campur garam aduk rata) bertahap/sesikit2 sampai tercampur/kalis, lalu masukan bawang putih halus + bawang goreng + masako aduk rata, lalu masukan tepung tapioka uleni
4

Air rebusan mendidih lalu api kecilkan dan bentuk2 jd baso deh dengan api kecil-sedang
5

NOTE : Bakso tanpa daging (daging sapi bisa diganti nangka) Nangka muda direbus 1Jam.. langkah ny dibalik, masukin nangka di akhir.