સાબુદાણા ને ૮ કલાક માટે પલાળી રાખવાના છે. બટાકા બાફી લેવા.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરી લેવુ. સાબુદાણા માં તેલ સારા પ્રમાણ માં નાખવું જેથી ખીચડી સરસ બને છે. તેમાં દાણા ને બ્રાઉન સાંતળી લેવો. ત્યાર બાદ કઢી લીમડાના પાન અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી લેવી. આદુ નું પ્રમાણ વધારે રાખવુ. પછી તેમાં બટાકા અને સાબુદાણા ઉમેરી લેવા.

બરાબર મિક્સ કરી લેવા. ત્યારબાદ તેમાં મીઠું અને ટામેટા ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરવા અને તેને ધીમા ગેસ એ થવા દેવા, બંધ ઢાંકણ રાખી ને.

તેને સર્વ કરો ઠંડા ઠંડા દહીં સાથે.