Bolu Pisang Ambon Kukus
Jangan remehkan pisang yang sudah menghitam kulitnya... karena dibalik itu ada buahnya yang bisa diolah jadi makanan enaaak 😁.
Waktu pulang kampung minggu kemarin, saya bawa bolu pisang untuk saudara2 saya. Ternyata saya lupa kalau masih ada pisang 3 buah sisa bikin bolu pisang kemarin. Kulitnya sudah menghitam. Saya pikir pisangnya sudah busuk, ternyata masih bagus pemirsa. Ya sudah, saya bikin bolu pisang lagi untuk cemilan di rumah. Dengan pisang yang sangat matang/over ripe, hasil kuenya lebih harum dan warnanya juga lebih cantik 😍😋.
Resep ini saya recook dari resep Bolu Pisang Ambon Kukus punya Bunda Qanita. Dan ini salah satu resep bolu pisang favorit saya. Karena sejak pertama kenal Cookpad, resep inilah yang paling sering saya buat. Tapi baru ada kesempatan untuk menulis ulang resepnya sekarang 🙏🏻.
Membuat bolu pisang ini bisa pakai mixer atau tanpa mixer ya.
Wokeh, di bawah ini resepnya yang saya buat (1/2 resep).
Bolu Pisang Ambon Kukus
Jangan remehkan pisang yang sudah menghitam kulitnya... karena dibalik itu ada buahnya yang bisa diolah jadi makanan enaaak 😁.
Waktu pulang kampung minggu kemarin, saya bawa bolu pisang untuk saudara2 saya. Ternyata saya lupa kalau masih ada pisang 3 buah sisa bikin bolu pisang kemarin. Kulitnya sudah menghitam. Saya pikir pisangnya sudah busuk, ternyata masih bagus pemirsa. Ya sudah, saya bikin bolu pisang lagi untuk cemilan di rumah. Dengan pisang yang sangat matang/over ripe, hasil kuenya lebih harum dan warnanya juga lebih cantik 😍😋.
Resep ini saya recook dari resep Bolu Pisang Ambon Kukus punya Bunda Qanita. Dan ini salah satu resep bolu pisang favorit saya. Karena sejak pertama kenal Cookpad, resep inilah yang paling sering saya buat. Tapi baru ada kesempatan untuk menulis ulang resepnya sekarang 🙏🏻.
Membuat bolu pisang ini bisa pakai mixer atau tanpa mixer ya.
Wokeh, di bawah ini resepnya yang saya buat (1/2 resep).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang. Oles dengan Carlo atau bisa oles dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan. Panaskan panci kukusan. Tutup panci alasi dengan serbet bersih.
- 2
Haluskan pisang dengan garpu lalu tuang minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan
- 3
Campur bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder dan baking soda. Aduk rata
- 4
Dalam wadah, kocok telur dan gula sampai gula larut menggunakan ballon wisk atau mixer.
- 5
Setelah gula larut, masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur, aduk rata. Lalu tuang campuran pisang dan minyak sayur, aduk rata kembali.
- 6
Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan 3x supaya tidak ada udara di dalam adonan. Lalu kukus di dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 30 menit. Jangan buka tutup panci selama mengukus ya.
- 7
Setelah matang angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)