برگ های کرفس و سبزی رو یه تفت کوچک می دهیم ولی رنگش تیره نشه. حالا پیازها رو نگینی ریز خورد در روغن تفت میدهیم تا طلایی شود

وگوشت را می ریزیم وتفت می دهیم یه مقدار دارچین روی گوشت ها بریزید زیر گاز را کم کنید وتفت بدهید بعد رب وزردچوبه را اضافه میکنیم

بعد سبز ی های تفت داده شده را باپیاز و گوشت هم تفت می دهیم وساقه را هم می ریزیم و آب را کمی از نصف بیشتر دو سوم قابلمه اضافه میکنیم

وزیرش زیاد میکنیم تا بجوش آید وقتی بجوش اومد زیرش و کم می کنیم تا قشنگ جابیفته و یک ساعت بعد نمک ولیموعمانی را چند سوراخ میکنیم و اضافه میکنیم علاوه بر لیمو عمانی اگه دوست داشتین کمی قره قوروت هم بریزید نوش جان❤️❤️❤️

نکته: اگه لیمو عمانی ها را از قبل خیس کنید بهتره