A sütőt előmelegítem (200 fok hőlégkeverés), közben elkészítem a besamellt. (Én a vajon megpirítom a lisztet, sózom, borsozom, utána a tejet hidegen hozzáöntöm, habverővel folyamatosan keverem, így se lesz csomós és csak a végén teszem hozzá a szerecsendiót. A mártást egy kicsit sűrűbbre főzöm, mint egy lasagnánál.)

Mindegyik kenyér egyik felét jól megkenem vajjal (a vajat akár meg is lehet kicsit melegíteni, és amikor még nem forró, de már folyós, ecsettel gyorsan át lehet kenni az összes szeletet).

Utána 6 szelet (már vajjal megkent) kenyeret megkentem a besamellel, majd ráraktam a sonkát, majd egy kevés besamellt kentem rá, aztán raktam rá a sajtot, majd megint egy kis besamellt kentem rá.

A maradék 6 szelet kenyeret ráraktam, a vajjal negkent részével felfelé.

Majd megkentem őket még egy kis besamellel, és szórtam rá még egy kis sajtot.

Vagy magában, vagy egy vegyes salátával szoktam enni, attól függően, hogy éppen reggelire, ebédre, vagy vacsira csináltam. Bon appétit!