سینه‌های مرغ را با برس یک کمی روغن به همراه ادویه ها روش بمالید و بعد آرد بزنید یا مثل من از شب قبل با پیاز و ادویه داخل یخچال بذارید مزه دار بشه. بعد پیاز‌ها را جدا کنید و سینه مرغ را بین دوتا پلاستیک بکوبید تا کامل نرم و نازک بشه.

سپس تخم مرغها را داخل ظرفی میشکنیم و نمک و فلفل میزنیم و شنیسل را ابتدا در مواد تخم مرغی سپس در پودر سوخاری میغلطانیم.
خوب فشار بدید که پودر سوخاری کاملا بهش بچسبه سپس در روغن سرخ میکنیم.

نکته: تا یک روی شنیسل ها سرخ نشده برنگردانید و به گوشت چنگال نزنید چون آبگوشت خارج میشه و گوشت سفت میشه. بعد از سرخ کردن روی هم نذارید چون خمیر میشه.

نوش جان🌸