Gombás göngyölt tarja, fűszeres burgonyával

Name: Gombás göngyölt tarja, fűszeres burgonyával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db nagy szelet tarja; 40-50 dkg gomba; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; 1 db tojás; 1 db áztatott zsemle (kenyér); 1 csomag bacon szalonna; ízlés szerint sertéssült fűszersó; 1 kg krumpli; ízlés szerint sült krumpli fűszersó; kevés köménymag; kevés étolaj

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Gombás göngyölt tarja, fűszeres burgonyával

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1 1/2-2 óra

4 adag

4 dbnagy szelet tarja
40-50 dkggomba
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
1 dbtojás
1 dbáztatott zsemle (kenyér)
1 csomagbacon szalonna
ízlés szerintsertéssült fűszersó
1 kgkrumpli
ízlés szerintsült krumpli fűszersó
kevésköménymag
kevésétolaj

Mentve

Elkészítés

kb. 1 1/2-2 óra

1

A kockára vágott hagymát kevés zsiradékon megdinszteljük a szeletekre vágott gombával együtt. Összekeverjük a megáztatott, és kinyomkodott zsemlével sózzuk, borsozzuk.
2

Ízesítjük majoránnával, kevés pirospaprikával, összedolgozzuk a tojással. Kihűtjük.
3

A húst vékonyra kiverjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel.. Közepére halmozzuk a gombás tölteléket, feltekerjük, majd körbetekerjük bacon szalonnával.
4

A krumplit nagyobb hasábokra vágjuk, egy tálban összeforgatjuk egy kevés olajjal, köménymaggal, sült krumpli fűszersóval. A hústekercseket kicsit olajozott tepsibe fektetjük, melléöntjük a fűszeres krumplit.
5

Fóliával letakarjuk, és 220 C fokos sütőben puhára pároljuk. (kb. 1 óra) A fóliát levesszük, még kb. 30 percig sütjük, szép pirosra sütjük. Savanyúsággal tálaljuk.