सबसे पहले एक बाउल लेंगे उसके अंदर मैदा डालकर और एक तिहाई कप घी डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे जी मैदा में इतना होना चाहिए कि उसे हल्का-हल्का दो बन जाए फिर पानी लेंगे और उसका थोड़ा सख्त आटा गूंद लेंगे पार्टी बनने के बाद उसको 20 मिनट के लिए रेस्ट करने के लिए ढककर रख देंगे

अब एक पहन लेंगे पैन में खोवा डालकर उसको अच्छी तरीके से ढूंढ लेंगे बस खोया का हल्का सा कलर चेंज करना है फिर उसको कढ़ाई में से निकाल लेंगे जब वह हल्का ठंडा हो जाए तो उसके अंदर इलायची पाउडर काजू बादाम बारीक कटे हुए और चीनी का बुरादा मिक्स करके एक्साइट रख देंगे

अब 20 मिनट बाद आटे को एक बार फिर से हाथ से अच्छी तरीके से खून देंगे फिर उसकी छोटी-छोटी लोहिया बना लेंगे फिर उन लोगों को भी लेंगे और मिलने के बाद बीच में खोया की स्टफ़िंग रखेंगे और चारों तरफ से उसको मोड कर ऊपर सेलौंग लगाकर उसकोलौंग लतिका का आकार देंगे सभी बन जाने के बाद

अब एक कढ़ाई में गी लेंगे क्योंकि मिठाई गी में ही ज्यादा अच्छी लगती है आप चाहे तो उसको रिफाइंड में भी दल सकते हैं अब भी गर्म होने देंगे जबकि अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें एक एक करके लावण्या लतिका डाल देंगे और गैस का फिल्म लोड मीडियम रखेंगे और इसको इसी तरीके से सीखने देंगे जब तक लौंग लतिका राई हो रही है रही है तब एक दूसरे पैन में हम क्या चीनी डालकर एक तार की चाशनी बना लेंगे अब लावण्या लतिका तलने के बाद उनको निकाल लेंगे फिर उसको चाशनी में डाल देंगे और चाशनी में उसको 5 से 7 मिनट रहने देंगे फिर उनको

निकाल कर एक प्लेट में सर करेंगे ऊपर से थोड़े से इतने डाल देंगे जिससे कि देखने में और भी ज्यादा खूबसूरत लगे आपको मेरी लावण्य लतिका की रेसिपी कैसी लगी मुझे जरूर बताएं और आप सभी को मेरी तरफ से दिवाली की हार्दिक शुभकामनाएं