பாலை நன்கு சுண்ட காய்ச்சவும்.

தனி கடாயில் கார்ன் ப்ளார், அரை கப் பால் சேர்த்து கலந்து அடுப்பில் வைத்து கிண்டவும். வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறி சுண்ட காய்ச்சிய பாலுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

நன்கு கொதித்தபின் சர்க்கரை, பாதாம் முந்தரி, வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கலந்து, அடுப்பை அணைத்து ஆற விடவும்.

ஆறியதும், மூடி போட்ட பாத்திரத்தில் சேர்த்து பிரிஸீரில் 8 மணி நேரம் வைக்கவும்.

வெளியே எடுத்து மிக்ஸியில் அடித்து மீண்டும் ஃபிரிஸீரில் வைத்து செட் ஆனவுடன் பரிமாறவும்.