از شب قبل خلالها رو توی گلاب و کمی زعفران خیس کنید حتما گلاب باید روی خلالها رو بپوشاند.

پیازها رو خرد کرده تفت میدیم تا کمی سبک شود. بعد گوشت رو اضافه کرده مجدد تفت میدهیم زردچوبه و فلفل زده خلالها رو اضافه کرده یه تفت کوچک میدهیم
بعد لیموعمانیها و آب میریزیم البته از اونجایی که من لیمو عمانی نداشتم از پودرش استفاده کردم 😅 میذاریم مواد بپزه.

بعد رب و زعفران و نمک را اضافه کرده
در آخر زرشک سیاه رو با کمی روغن یه تفت کوچیک داده به خورش اضافه میکنیم و یه ربع اجازه میدیم با هم جا بیافته.

نوش جاااان😋