135. Donat ubi kuning bolong isi selai
02-06-2021
Ada sisa ubi kuning dalam kulkas jadinya kepikiran bikin donat bolong tapi diisi selai ala kak @ayoe_widya83 dan resep donat masih setia dengan resep donat kentangnya kak @Fitsas cuma kentangnya diganti ubi kuning.
135. Donat ubi kuning bolong isi selai
02-06-2021
Ada sisa ubi kuning dalam kulkas jadinya kepikiran bikin donat bolong tapi diisi selai ala kak @ayoe_widya83 dan resep donat masih setia dengan resep donat kentangnya kak @Fitsas cuma kentangnya diganti ubi kuning.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Biang: Campurkan ragi, gula pasir dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
- 2
Adonan donat: Campurkan dalam wadah tepung terigu, gula, ubi kuning, telur, susu bubuk dan biang. Mixer hingga kalis tidak menempel, masukkan margarin dan garam. Mixer kembali sampai kalis elastis.
- 3
Tandanya kalis elastis adalah jika adonan dilebarkan akan terbentuk lapisan tipis yang tidak robek atau lentur. Adonan yang sudah kalis elastis dibulatkan kemudian ditutup serbet/plastik dan diamkan selama 30menit-1 jam atau adonan mengembang 2 kali lipat.
- 4
Setelah mengembang kempiskan adonan supaya udaranya keluar.
- 5
Bagi adonan menjadi 12 pcs (45 gr). Tutup plastik dan diamkan 30 menit kemudian beri lubang dengan menggunakan spuit.
- 6
Panaskan minyak goreng. Tes dengan ujung sumpit bila timbul gelembung maka tandanya minyak sudah panas dan siap digunakan untuk menggoreng. Goreng hingga donat kecoklatan dan balik sekali saja.
- 7
Setelah matang tiriskan sampai dingin. Beri lubang di bagian bawah donat dan isi dengan selai. Sajikan dengan taburan gula donat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)