Σαρμαδάκια

Name: Σαρμαδάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια φύλλα ή 100 φύλλα; 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι δυόσμο ή 2 κουτ.σ ξερό; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 ποτήρι ρύζι Καρολίνα; 3 ντομάτες ή 1 κουτ.σ πελτέ; Αλάτι πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη (Για την ντομάτα η τον πελτέ); 1 λεμόνι; 1 ξερό κρεμμύδι; Ελαιόλαδο; 1 κύβο λαχανικών

Λένα @lenaki

Σέρρες

Σαρμαδάκια

Υλικά

45 λεπτά

500 γραμμάριαφύλλα ή 100 φύλλα
1 ματσάκιφρέσκο κρεμμύδι
1/2 ματσάκιδυόσμο ή 2 κουτ.σ ξερό
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1 ποτήριρύζι Καρολίνα
3ντομάτες ή 1 κουτ.σ πελτέ
Αλάτι πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη (Για την ντομάτα η τον πελτέ)
1λεμόνι
1ξερό κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
1 κύβολαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Πλένω καλά τα φύλλα αν είναι φρέσκα. Αν είναι σε βάζο τα ξεπλένω με χλιαρό νερό και τα στραγγίζω.
2

Τσιγαρίζω τα κρεμμύδια. Μόλις "μαραθούν" βάζω το ρύζι το ανακατεύω 2 φορές και βάζω την σάλτσα τον μαϊντανό με τον δυόσμο το αλάτι το πιπέρι τον κύβο και την ζάχαρη. Προσθέτω 1 ποτήρι νερό και βράζω το ρύζι για 15 λεπτά.
3

Το αφήνω στην άκρη να κρυώσει λίγο
4

Στον πάτο της κατσαρόλας βάζω 5-6 φύλλα. Τυλίγω τα σαρμαδακια μου. Βάζω 1 ποτήρι νερό 1-2 και.σ. Ελαιόλαδο στιβω ένα λεμόνι και βάζω ένα πιάτο ανάποδα πάνω από τα σαρμαδακια. ψήνω για 45 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
5

Καλή σας όρεξη!!!