एक बर्तन में मैदा नमक और घी डालें

फिर उसको हाथ से अच्छे से मिलाएं थोड़ा सा हाथ में लेकर मुठ्ठी में बांधे अगर वो बंध रहा है तो ठीक है नही तो मैदे को और हाथ से दबा दबा कर मिलाएं

फिर उसको ढाक कर २० मिनट के लिए एक तरफ रख दे

फिर से थोड़ा और गूंथ लें

फिर से उसमें से छोटी छोटी लोई बना लें

फिर एक लोई हाथ में लेकर लोई की तरह बना लें और पूरी की तरह बेल लें

फिर गर्म तेल में डालकर तले

जब सुनहरा दिखने लगे तो किसी बर्तन में निकाल कर चाय के साथ परोसे