गड्ढ की सब्जी (gadh ki sabzi recipe in Hindi)

Name: गड्ढ की सब्जी (gadh ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 6 से 7 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 आलू; 1/4 फूल गोभी; 1/4 पत्ता गोभी; 1 बैंगन; 1-1 इसी प्रकार सभी सब्जी लें जैसे कि भिंडी, परवल, पालक, मेथी, टमाटर, लौकी, सिंघाड़ा, कैथा,शिमला मिर्च, गाजर आदि ।; 1/4-1/4 सभी फल लें जैसे केला,संतराा,अनार आदि ।; 2 इमली का रस; 1-1 चम्मच जीरा, धनिया; 1/2 चम्मच हल्दी, हींग; 1/2 कटोरी सरसों का तेल; 2 चम्मच पिसी कटाई; 2 चम्मच नमक ।

Anchal Agrawal @cook_25506861

#tyohar
दीपावली के बाद गोवर्धन पूजा पर बनाई जाती है यह खास सब्जी ।

गड्ढ की सब्जी (gadh ki sabzi recipe in Hindi)

Anchal Agrawal @cook_25506861

#tyohar
दीपावली के बाद गोवर्धन पूजा पर बनाई जाती है यह खास सब्जी ।

सामग्री

2 घंटे

6 से 7 लोग

1आलू
1/4फूल गोभी
1/4पत्ता गोभी
1बैंगन
1-1इसी प्रकार सभी सब्जी लें जैसे कि भिंडी, परवल, पालक, मेथी, टमाटर, लौकी, सिंघाड़ा, कैथा,शिमला मिर्च, गाजर आदि ।
1/4-1/4सभी फल लें जैसे केला,संतराा,अनार आदि ।
2इमली का रस
1-1 चम्मचजीरा, धनिया
1/2 चम्मचहल्दी, हींग
1/2 कटोरीसरसों का तेल
2 चम्मचपिसी कटाई
2 चम्मचनमक ।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

2 घंटे

1

सभी सब्जी को धोकर महीन काट लें ।
2

सभी फल धोकर महीन काट लें ।
3

कढ़ाई गैस पर चढ़ाएँ, सरसों का तेल डालें और गर्म होने पर हींग, जीरा, धनिया, हल्दी का छौंक लगाकर सब्जी डालें । एक-एक करके धीरे-धीरे सब्जी डालें ।सारी एकसाथ ना डालें ।
4

अब ढ़ककर पकाएँ ।
5

बीच बीच में चलायें ।
6

अब फल डालें ।
7

ढ़ककर पकाएँ फिर चलायें।
8

20-30 मिनट पकाएँ ।कटाई डालें । सब्जी बनकर तैयार है इसे आप कढ़ी,रोटी, चावल के साथ परोसें और खाने का आनन्द ले ।
9

आप जितनी चाहें ज्यादा से ज्यादा सब्जी डालें ।