पहले गोभी को बड़े बड़े टुकड़ो में चाकू या हाथ से ही तोड़ ले और आलू को छीलकर बड़े दुकड़ो में कट कर ले

कट की हुई सब्जी को अच्छे से पानी से धो ले ! प्याज टमाटर अदरक लहसुन मिर्च सभी को कट करके मिक्सर में पेस्ट बना ले

गोभी आलू को शैलो फ्राई कर ले और अलग निकलकर रख ले ! बचे हुए कड़ाही के तेल मेंजीरा करी पत्ता और प्याज़ टमाटर का बनाया हुआ पेस्ट डालकर अच्छे से भून ले !

अब इसमें सारे मसाले डालकर शैलो फ्राई गोभी आलू डालके मिक्स कर ले और थोड़ा सा पानी डालकर ढककर 20 मिनिट पकने दे