Rebus makaroni sampai lunak saja (aldente), angkat dari kompor, siram air dingin lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bombay sampai layu kemudian masukkan sosis. Masak sampai sosis kecoklatan.

Masukkan tepung, aduk sampai menyatu kemudian masukkan susu cair lalu keju parut (sisakan sedikit untuk toping).

Lalu masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan makroni, aduk sampai semua menyatu dan agak mengental, koreksi rasa, matikan api.

Masukkan makroni ke dalam wadah pyrex beri taburan keju cheddar dan irisan keju quick melt lalu taburi oregano. Panggang dengan api atas sekitar kurang lebih 20 menit atau sesuai oven masing - masing, sampai keju sedikit burning. Angkat dan sajikan selagi hangat..