Es buko pandan

Name: Es buko pandan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah:; 1 L susu segar; 1 kaleng krimer (me carnation); 200 gr gula; 500 ml jus pandan; Bahan kelapa muda kw:; 1 bks nutrijel kelapa muda; 1 bks santan; 200 gr gula; 300 ml air; Bahan jeli strawbery:; 1 bks nutrijel strawbery; 200 gr gula; 350 ml air; Bahan nutrijel melon:; 1 bks nutrijel melon; 200 gr gula; 350 ml air; Bahan nutrijel kelapa muda; 1 bks nutrijel kelapa muda; 200 gr gula; 350 ml air; Bahan agar2 hijau; 1 bks agar2 swallow; 2 sdm nutrijel plain; 200 ml jus pandan; 600 ml air

nurul hayya hafizhiah @nhayya289

Bogor

Siang2 bolong panasss buat lah ini
Bbrp bahan saya modif sesuai dg stok bahan aja yg ada drmh..misal kelapa muda saya ganti dg jeli kelapa tp saya buat layer dan kotak g keliatan klo d foto
Jus pandan dmasukkan k kuah nya dan juga agar2 pandan

#ComboNgabibita_dikuahin
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Es buko pandan

nurul hayya hafizhiah @nhayya289

Bogor

#ComboNgabibita_dikuahin
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

Bahan kuah:
1 Lsusu segar
1 kalengkrimer (me carnation)
200 grgula
500 mljus pandan
Bahan kelapa muda kw:
1 bksnutrijel kelapa muda
1 bkssantan
200 grgula
300 mlair
Bahan jeli strawbery:
1 bksnutrijel strawbery
200 grgula
350 mlair
Bahan nutrijel melon:
1 bksnutrijel melon
200 grgula
350 mlair
Bahan nutrijel kelapa muda
1 bksnutrijel kelapa muda
200 grgula
350 mlair
Bahan agar2 hijau
1 bksagar2 swallow
2 sdmnutrijel plain
200 mljus pandan
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2...untuk sagu mutiara, saya masak dg metode 5.30.7 (g kefoto). Setelah air mendidih, beri minyak sedikit kemudian masukkan sagu mutiaranya, masak selama 5 menit lalu diamkan selama 30mnt lalu masak kembali selama 7menit angkat dan tiriskan.
2

Buat agar2 hijau: agar2 swallow hijau tambahkan dg sebagian jus pandan dan 2 sdm nutrijel plain, tambahkan gula dan masak sesuai instruksi lalu diamkan hingga set. Untuk jeli kelapa, masak nutrijel kelapa sesuai instruksi lalu diamkan hingga set. Untuk daging kelapa muda (maaf g kepoto) masak nutrijel kelapa dg santan lalu tambahkan gula sesuai selera kemudian masak sesuai instruksi lalu tuang sesendok demi sesendok k dalam wadah yg berisi air yg ada es batunya, angkat lalu sisihkan.
3

Untuk nutrijel strawbery, masak jeli dg 350 ml air tambahkan gula lalu tunggu 3mnt setelah mendidih, masukkan fruit acid, masukkan k dalam cetakan hingga set.
4

Untuk nutrijel melon, masak jeli dg 350 ml air tambahkan gula lalu tunggu 3mnt setelah mendidih, masukkan fruit acid, masukkan k dalam cetakan hingga set.
5

Untuk kuahnya: blender pandan dan daun suji dg 200ml air, saring. Masak susu segar masukkan jus pandan suji tanbahkan carnation dan gula aduk rata, tunggu hingga setengah mendidih, angkat dinginkan. Untuk penyajian: tata sagu mutiara lalu aneka jeli dipotong kotak2 lalu potongan kelapa muda kw, beri parutan keju untuk topingnya lalu siram dg kuah susu, sajikan dingin..jgn dberi es batu yaaa