کتلت قارچ و مخلفات

Name: کتلت قارچ و مخلفات
Yield: 1 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 عدد قارچ بزرگ خرد شده; 1 عدد تخم مرغ; 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری; نمک فلفل زردچوبه; کمی اورگانو (یا سبزی معطر خشک به سلیقه خودتان); کمی روغن گیاهی برای سرخ کردن; 40 گرم سوسیس (میتونید سوسیس گیاهی یا هرچیزی که دوست دارید استفاده); 1 عدد تخم مرغ; 150 گرم نخود (اگر دوست ندارید از نخود فرنگی استفاده کنید); 30 گرم پنیر سفید (پنیر صبحانه); 1 حبه سیر; پیازچه خرد شده

azam @cook_13818816

#کوکپدی_جهانی

بیشتر

کتلت قارچ و مخلفات

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 نفر

برای کتلت قارچ
3 عددقارچ بزرگ خرد شده
1 عددتخم مرغ
2 قاشق غذاخوریپودر سوخاری
نمک فلفل زردچوبه
کمی اورگانو (یا سبزی معطر خشک به سلیقه خودتان)
کمی روغن گیاهی برای سرخ کردن
برای مخلفات
40 گرمسوسیس (میتونید سوسیس گیاهی یا هرچیزی که دوست دارید استفاده)
1 عددتخم مرغ
150 گرمنخود (اگر دوست ندارید از نخود فرنگی استفاده کنید)
30 گرمپنیر سفید (پنیر صبحانه)
1 حبهسیر
برای روی مواد
پیازچه خرد شده

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

قارچ ها را به اندازه بزرگ خرد کنید، پودر سوخاری را با نمک و فلفل و ادویه و سبزی معطر خوب مخلوط کنید
2

در ماهیتابه روغن داغ کنید یک عدد تخم مرغ را خوب بزنید، بعد قارچ را اول در تخم مرغ بعد در پودر سوخاری زده و در ماهیتابه سرخ کنیدتا ترد و طلایی شود
3

در همین هنگام یک تخم مرغ نیمرو کنید
4

قارچ های سرخ شده را روی یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود در همان روغن سوسیس و نخودها را نیز سریع تفت دهید و نمک و فلفل اضافه کنید سیر خرد شده را نیز اضافه کرده به مدت 20 ثانیه تفت دهید
5

بعد همه مواد را نیز ذر ظرف ریخته و پنیر صبحانه را روی مواد قرار دهید و بعد پیازچه خرد شده را روی ظرف پخش کنید
6

نوش جان