همه مواد رو با هم ورز میدیم تا طعم ادویه ها به گوشت بره...کف ماهیتابه گوشتو پهن میکنیم وقتی گوشت چربیشا پس داد انوقت روغن اضافه میکنیم و کمی اجازه میدیم گوشت حالت سرخ شدن بگیره برش میزنیم و اون طرف گوشتم سرخ میکنیم بعد فلفل دلمه ای سیب زمینی حلقه شده و گوجه را اضافه میکنیم یکی دو لیوان آب گرم میریزیم و در ماهیتابه را میذاریم تا گوشت مغز پخت بشه