Elsőként a piskótalapokat sütjük meg. Elosztom a hozzávalókat 3 felé, és külön sütöm ki a piskótákat. 1 tojást ketté választok, majd a fehérjéhez hozzáadok 20 g kristálycukrot, és kemény habbá verem. A tojássárgát elkeverjük 1 ek étolajjal, 50 ml tejjel és 30 g cukorral, és 1 tk vaníliáscukorral. A 65 g lisztet 4 g sütőporral, továbbá 10 g kakaóporral elkeverjük.

A tojássárgás keverékhez hozzádolgozzuk a száraz hozzávalókat, majd a tojásfehérjét hozzáforgatva meglazítjuk a masszát. 18 cm-es tortaformába öntjük és kb. 10 perc alatt készre sütjük 180 C fokon. Ezt a lépéssort még 2x megismételjük.

Ha elkészültek a lapok, akkor neki állhatunk a meggypudinghoz. 1 dl meggylében elkeverjük a vaníliás pudingport, a többi levet a magozott meggyel, cukorral és a fahéjjal felforraljuk. Ezután hozzáönjük a pudingos keveréket és besűrítjük. Félretesszük egy kicsit hűlni, de még akkor töltsük meg az első lapot vele, amikor még jól kenhető.

Az első lapra a meggyes töltelék kerül, a másodikat a tejszínes krémmel lenjük meg, majd ráhelyezzük az utolsó lapot is. Körbekerítjük egy tortakarikával, amit befedtünk nejlonnal, majd hűtőbe tesszük pár órára.

A csokoládés bevonóhoz gőz felett megolvasztjuk a csokit (vigyázzunk, hogy ne égjen oda), majd ráönjük a szobahőmérsékletű, felkockázott vajra, és hagyjuk, hogy egybeolvadjanak 5-10 percig. Ezután habosítsuk robotgéppel legalább 5 percen keresztül. Habzsákba töltjük a felét a krémnek, és szépen elkenjük a tortán. Hűtőbe tesszük ismét 1-2 órára, majd felvisszük rá a második réteg burkolókrémet. (ha megmerevedett a krém, akkor gőz felett kicsit megolvasztjuk, kihabosítjuk, és ismét jó lesz).

Ízlés szerint díszíthetjük tovább. Nagyon finom torta. Érdemes kibróbálni.