Empek - Empek tanpa ikan
Ceritanya bumil lagi kepengen makan mpek2, tapi gk suka daging ikan laut. Dan kemudian mikir2 eh iya kan pernah bikin sendiri, yaudah bikin sendiri aja deh. Hehe. Akhirnya kesampaian makan mpek², bikinan sendri pula. 😁
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe16
Empek - Empek tanpa ikan
Ceritanya bumil lagi kepengen makan mpek2, tapi gk suka daging ikan laut. Dan kemudian mikir2 eh iya kan pernah bikin sendiri, yaudah bikin sendiri aja deh. Hehe. Akhirnya kesampaian makan mpek², bikinan sendri pula. 😁
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe16
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tepung terigu, dan tambahkan Gula, garam
- 2
Tambahkan juga air, lalu aduk. Kemudian masak diatas kompor dgn api kecil. Aduk hingga adonan biang mengental
- 3
Nah jika sudah mengental seperti ini, angkat lalu biarkan hingga hangat, dan pindahkan adonan kedalam wadah. Lalu masukan telur kocok.
- 4
Selajutnya, aduk-aduk adonan hingga tercampur rata, kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni, sampai bisa di bentuk
- 5
Ambil adonan, beri alas dgn tepung agar tdak lengket, lalu bentuk membulat, lobangi tengah dan isi dengan telur kocok secukupnya.
- 6
Tutup ujung seperti gambar dibawah ini, ulangi hingga adonan habis.
- 7
Jika telur untuk isian telah habis, bunda bisa bentuk adonan sisa menjadi memanjang
- 8
Lalu siapkan air, didihkan, dan rebus adonan yg sudah di bentuk tadi, tunggu hingga mengapung, lalu angkat.
- 9
Sekarang, membuat kuah cuko. Siapkan semua bahan yg dihaluskan, blender sampai halus
- 10
Didihkan air, masukan gula merah & bumbu yg sudah di blender, tambahkan garam, dan air asam jawa, icip rasa. jika sdh pas, Matikan api.
- 11
Saring air, cuko agar tampilannya lebih bagus dan terlihat bersih..
- 12
Goreng mpek² secukupnya, dan simpan sisa adonan yg sdh direbus ke dalam wadah. Masukan ke frezeer.
- 13
Susun empek-empek yg sudah matang dan potong2, lalu siram kuah cuko. Tambahkan timun jika suka ya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar