पहले हम चने को छह से सात घंटा भिंगो लेंने के बाद हम उसे एक सूती कपड़ा में बांध कर 2 दिन तक रखेगे,इससे चना अंकुरित हो जाता है।

अंकुरित होने के बाद हम इसमे सारे मिश्रण को चने में मिला देंगे। नमक स्वाद अनुसार डालेंगे या फिर चाट मसाला भी डाल सकते हैं।

आखरी में ऊपर से नींबू का रस और धनिया पत्ता से गार्निश कर देंगे और इस तरह हमारा चटपटा अंकुरित चना तैयार।