Για την ζύμη: ζεσταίνω το νερό(προσοχή χλιαρό να είναι). Στη συνέχεια προσθέτω τα φακελάκια με τις μαγιές και την ζάχαρη. Τα αφήνω για 10 λεπτά ώσπου να ενεργοποιήθηκε η μαγιά. Σε μια λεκάνη ρίχνω το αλεύρι αλάτι, λάδι και ρίχνω το μείγμα με τις μαγιές και το λάδι. Ζυμώνω καλά αφού τελειώσω κλείνω με διαφανή μεμβράνη αεροστεγώς. Αφήνω για 1 ώρα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει.