تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم زن دستی پنج دقیقه هم بزنید تا کشدار بشه.

ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر را در دومرحله پس از الک افزوده و دورانی هم بزنید

بعد از یکدست شدن، زعفران غلیظ را اضافه کنید من مقداری گلاب هم زدم.

روغن داخل تابه ریخته وقتی خوب داغ شد، به اندازه یک قاشق از مواد را برداشته داخل تابه ریخته روی حرارت ملایم سرخ بشه وقتی سرخ شد برگردونید تا کامل سرخ بشه، سپس روی دستمال بذارید تا روغنش گرفته بشه. نوش جان