Lapte de pasăre 😋

Name: Lapte de pasăre 😋
Cuisine: Românești
Ingredients: 500ml. 500 ml (3, 5 % grăsime); 4 buc gălbenuș de ou; 120 g zahăr; 2 plicuri zahăr vanilat; 1 linguriță amidon; 50 g zahăr; 4 buc albuș de ou; 1 plic zahăr vanilat; 1 praf sare

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Lapte de pasăre 😋

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

Ingrediente crema de vanilie:
500ml.500 ml (3, 5 % grăsime)
4 bucgălbenuș de ou
120 gzahăr
2 plicurizahăr vanilat
1 lingurițăamidon
Ingrediente bulgărași :
50 gzahăr
4 bucalbuș de ou
1 pliczahăr vanilat
1 prafsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Pasul 1. Puneți într-un castron albușurile și praful de sare și mixați până se face spuma. Adăugați zahărul și mixați în continuare până se face o spumă tare lucioasă.
2
3

Pasul 2. Puneți laptele Covalact de Țara la fiert într-o cratiță. Adăugați și plicul de zahăr vanilat. Când începe să fiarbă reduceți focul la minim.
Pasul 3. Folosind o cupă de înghețată treceți mai întâi prin laptele fiert și apoi luați din spuma de albuș câte un bulgaras. Fierbeți fiecare bulgaraș câte 2 minute pe fiecare parte.
4

Pasul 4. Scoateți pe o farfurie folosind spumieră și lăsați să se răcească.
Pasul 5. Strecurati laptele în care au fiert bulgarasii și completați până la 500 ml. Puneți laptele pe foc și adăugați 2 plicuri zahăr vanilat, gălbenușurile, amidonul alimentar și zahărul tos. Amestecați cu un tel 5-10 minute la foc mic până se îngroașă puțin sosul.
5

Pasul 6. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Pasul 7. Într-un castron puneți sos de vanilie și deasupra bulgărași după dorință.
Pasul 8. Decorați cu ciocolata rasă și serviți rece.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Georgeta @cook_18781261

în 26 noiembrie 2020 23:05

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate