A langyos tejhez adjuk a cukrot és felfuttatjuk az élesztőt. Miután felfutott az édesítő pöttyöket is a tejhez keverjük.

Összedolgozzuk az átszitált lisztet a felfuttatott élesztővel, kókuszzsírral és a sóval.

A tésztánkat két részre osztjuk. Az egyik felébe tesszük a három evőkanál tejben feloldott kakaóport és reszelt narancs héjat.

Először téglalap alakúra kinyújtjuk a fehér, majd a kakaós tésztát. A fehér lapra ráhelyezzük a barnát, majd a rövidebb felénél feltekerjük.

Sütőformába helyezzük és a felvert tojással alaposan bekenjük a tészta tetejét.

1, 5 órát pihentetjük, 175 fokon, légkeveréses sütőben 30-35 percet sütjük.